Gozo al comer, por lo tanto, EXISTO

Puedo aceptar que tomo algunos aspectos de mi vida con una actitud algo laissez-faire (y son pocos!) pero en lo que NUNCA dejaré de imprimir toda la fuerza de mis emociones y de hacer uso al máximo de mis sensaciones es en el divino arte del buen comer.

A pesar de que hay quienes dicen que los placeres del cuerpo tales como comer, dormir o beber carecen de profundidad frente a otros ámbitos de la existencia humana, mi punto de vista difiere diametralmente de lo anterior. El disfrute de una buena comida o de una buena bebida puede compararse con la dimensión y seriedad que se relacionan con cualquier acto de la quinta esencia de la realidad y trascendencia humana.

Como ejemplo práctico recurro a una de esas delicias que nacen de las manos de mi madre y que hacen que su cocina sea uno de los recuerdos imperecederos de mi infancia feliz y despreocupada hace ya una treintena de años: sus deliciosas empanadas.